Recette d'été : Brochettes de fruits frais et trempette au yaourt vanillé
Une activité gourmande et colorée à faire avec vos enfants dès 2 ans !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour les brochettes de fruits :
1 banane
1 pomme
1 pêche
1 grappe de raisin (sans pépins)
Quelques fraises
Quelques myrtilles (optionnel)
Des piques à brochette (en bois, bout arrondi)
Pour la trempette au yaourt :
1 yaourt nature ou vanille (ou yaourt végétal)
1 cuillère à soupe de miel (ou sirop d’érable pour les moins de 1 an)
Quelques gouttes d’extrait de vanille (facultatif)
Étapes de la recette :
1. Préparation des fruits
Lavez bien tous les fruits.
Épluchez la banane, la pomme et la pêche.
Coupez-les en petits morceaux adaptés aux petites mains.
Coupez les fraises en deux si elles sont grosses.
Astuce : proposez aux enfants de goûter les fruits au fur et à mesure !
2. Réalisation des brochettes
Laissez les enfants enfiler les morceaux de fruits sur les piques, en variant les couleurs.
Objectif : une brochette arc-en-ciel !
Pour les plus petits : utilisez des cure-dents plus courts ou proposez une version "salade de fruits" dans un bol.
3. Préparation de la trempette
Dans un petit bol, mélangez le yaourt, le miel et la vanille.
Les enfants peuvent touiller avec une cuillère et goûter le mélange.
Astuces estivales :
Mettez les brochettes au frigo 15 minutes avant de servir : elles seront bien fraîches !
Ajoutez des feuilles de menthe pour un effet "cocktail d’été".
Pour une version encore plus festive : proposez de tremper les fruits dans du chocolat fondu refroidi puis dans de la noix de coco râpée ou des vermicelles colorés.
Pourquoi c’est une super activité pour les enfants ?
Ils développent leur motricité fine en piquant les fruits.
Ils apprennent à reconnaître et nommer les couleurs et les goûts.
C’est une excellente occasion de parler de nutrition et des fruits de saison.